Já tentou copia uma receita em inglês que pedia o tal do butermilk?
O Buttermilk é o resíduo do processo de fabricação da manteiga, bem menos calórico que o leite normal. No Brasil, é conhecido como Leitelho, ou um leite coalhado. Ainda não está disponível comercialmente, então aqui vai como fazer o seu próprio Buttermilk:
1 colher de sopa de suco de limão
1xícara de leite
Em um recipiente coloque o limão PRIMEIRO e o leite por cima. Não mexa, não agite!
Deixe descançar por uns 10 minutos e voilá... BUTTERMILK!!
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